• Libre de gluten: Perfecta para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.

• Rica en proteínas: Proporciona aminoácidos esenciales, siendo una excelente fuente de proteínas vegetales.

• Alta en fibra: Favorece la salud digestiva y ayuda a mantener la sensación de saciedad.

• Bajo índice glucémico: Ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre, ideal para dietas equilibradas.

• Fuente de minerales: Contiene hierro, magnesio y zinc, esenciales para el bienestar general.

• Versatilidad culinaria: Su sabor suave y textura fina la hacen adecuada para preparar tortas, empanadas, salsas, rebozados y más.

Es una harina que combina nutrición y sabor, adaptándose a diversas recetas.