Originario de los bosques tropicales de la India, donde ha sido cultivado durante miles de años. Su uso se remonta a la medicina tradicional china y ayurvédica, donde se empleaba para tratar problemas digestivos y respiratorios.

Durante la Antigua Roma, el jengibre llegó a Europa a través del comercio de especias. En la Edad Media, se convirtió en una de las especias más valoradas y utilizadas en la cocina europea.

El jengibre (Zingiber officinale) tiene una amplia variedad de propiedades medicinales respaldadas por la ciencia. Algunas de las más destacadas incluyen:

• Antiinflamatorio natural: Contiene gingerol, un compuesto con potentes efectos antiinflamatorios.

• Alivio de náuseas: Se ha demostrado que es eficaz para reducir las náuseas matutinas y las causadas por la quimioterapia.

• Mejora la digestión: Favorece la producción de enzimas digestivas y ayuda a aliviar la indigestión crónica.

• Refuerzo del sistema inmunológico: Tiene propiedades antibacterianas y antivirales que ayudan a combatir infecciones.

• Salud cardiovascular: Puede reducir los niveles de colesterol y mejorar la circulación sanguínea.

• Neuroprotector: Se ha estudiado su potencial para mejorar la función cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

• Alivio del dolor menstrual: Se ha encontrado que el jengibre puede ser tan eficaz como algunos medicamentos antiinflamatorios para reducir los cólicos.  

• Anticoagulante natural: Ayuda a mejorar la circulación sanguínea y prevenir la formación de coágulos.

• Expectorante: Favorece la eliminación de mucosidad y alivia afecciones respiratorias.

• Termogénico: Estimula el metabolismo y puede contribuir a la pérdida de peso.

• Antiespasmódico: Alivia calambres y espasmos musculares.

• Antidiabético: Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.

• Antibacteriano y antifúngico: Combate infecciones y protege contra microorganismos dañinos.

SECCION PARA MEDICINA AYURVEDA 

• Vata: El jengibre es excelente para equilibrar este dosha, ya que ayuda a mejorar la digestión, calmar la ansiedad y aportar calor al cuerpo.

• Pitta: Aunque es una especia caliente, en pequeñas cantidades puede ser beneficioso para Pitta, especialmente cuando se combina con ingredientes refrescantes.

• Kapha: Es ideal para Kapha, ya que estimula el metabolismo, mejora la circulación y ayuda a reducir la acumulación de mucosidad.